Мягкие венские вафли на сметане: рецепт

В миску разбейте яйца, всыпьте сахар, размешайте венчиком. В глубокую миску просейте муку и разрыхлитель. Хорошенько перемешайте. Добавьте сметану и растопленное сливочное масло, хорошенько перемешайте. Всыпьте в яично-сметанную смесь муку, перемешайте до однородности. Оставьте на десять мин.. Включите вафельницу и разогрейте ее. Смажьте растительным маслом при помощи кисточки. Налейте ложкой тесто, разровняйте, закройте крышку и выпекайте до золотистости. Готовые вафли выложите остывать на блюдо.