Котлеты в духовке с соусом из паприки и молока: рецепт

Куриное филе промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте на крупные кусочки и перекрутите через мясорубку. К фаршу добавьте яйцо, вымоченный хлеб, очищенный и нарезанный на мелкие кубики лук и соль. Все хорошо перемешайте и сформируйте котлеты. Противень смажьте подсолнечным маслом, выложите в один слой котлеты. Приготовьте соус, для этого в глубокой миске смешайте молоко, паприку, прованские травы и горчицу. Залейте им котлеты, сверху разложите тонко нарезанное сливочное масло и отправьте в разогретую до 180 ⁰С духовку на 35 мин..