Блинчики «Душевные»: рецепт

Молоко (3,2%, 200 мл) перелейте в стакан и нагрейте в микроволновке или на водяной бане (15-20 секунд). Перелейте в кастрюлю, добавьте стакан горячей воды (150 мл). Туда же разбейте одно яйцо, перемешайте все ингредиенты венчиком. Добавьте в кастрюлю одну щепотку соли, вновь перемешайте. Насыпьте 4-5 ложек сахара, перемешайте содержимое кастрюли венчиком. Муку добавьте в кастрюлю. Перемешайте блинную смесь венчиком, чтобы избежать комочков из муки. Блинную сковороду смажьте небольшим количеством растительного масла, раскалите на плите. В блинную смесь добавьте 1 чайную ложку растительного масла, чтобы потом не смазывать маслом сковороду. Налейте в центр сковороды половину небольшого половника блинной смеси. Распределите смесь круговыми движениями по всей сковороде. Переворачивать блин на другую сторону нужно в тот момент, как он начинает покрываться вот такими пузырьками. Вкусные блинчики на завтрак готовы! Можно подавать с фруктами, джемом, шоколадной пастой, сметаной.