Пита с начинкой из густого киселя: рецепт

Запеките тыкву. Противень застелите пергаментной бумагой, выложите кусочки тыквы на небольшом расстоянии друг от друга. Смажьте тыкву сливочным маслом и посыпьте мускатным орехом. Поставьте противень в предварительно разогретую духовку на 20 мин. при температуре 200°, пока тыква не станет мягкой.Тыкву также можно приготовить в микроволновой печи при мощности 750 Ватт в течение 10 мин.. После тыкву нужно перемешать и готовить ещё 4 мин.. Приготовьте кисель. Кусочки тыквы измельчите в блендере до консистенции пюре. Положите тыкву в кастрюлю и влейте воду, перемешайте и поставьте на средний огонь. Влейте крахмал и, перемешивая, доведите тыквенный кисель до кипения. После появления первых пузырьков добавьте перец и хорошенько перемешайте. Остудите до комнатной температуры.