Классический тайский карри: рецепт

Лук красный, шампиньоны, перец болгарский порубить крупным кубиком. На раскалённом масле быстро обжарить порезанные овощи. Креветки очистить, разрезать пополам и выложить на сковородку. Выдавить чеснок. Острый чили мелко порубить и добавить к остальным овощам. Когда креветки будут готовы, влить банку молока, добавить красный карри и выпарить соус до загустения. За мин. до готовности добавить мелко нарубленную кинзу.