Копченая рыба на сковороде: пошаговый рецепт

Почистите рыбу, нарежьте ее на куски. Приготовьте рассол (соль растворите в воде). Затем положите рыбу в рассол на 2 ч.. На сковороду насыпьте опилки слоем 1 см, побрызгайте их водой. Накройте все фольгой. Далее достаньте рыбу из рассола, обсушить полотенцем и положите на фольгу. В фольге сделайте отверстия. Накройте фольгой, а потом крышкой. Как появится дымок, готовьте десять мин.. Рыба получается вкусной, с копченым вкусом. Но не сильно копченая.