Рождественский кекс с коньяком, изюмом и клюквой: рецепт

Залейте сушеную клюкву и изюм коньяком. Оставьте на час пропитаться. Взбейте яйца с сахаром и сливочным маслом. Добавьте разрыхлитель. Постепенно добавляйте просеянную муку. Затем добавьте клюкву и изюм. Залейте тесто в форму для выпекания. Например, выберите силиконовую кольцевую форму для кексов. Разогрейте духовку до 180°. Выпекайте кекс в течении ч.. Готовность проверьте деревянной шпажкой, если шпажка сухая, то кекс готов. Нарежьте кекс на кусочки и подавайте с горячим чаем.