Фейжоада с копченой курицей: рецепт

Нарежьте куриное мясо небольшими кубиками, размером, примерно, как зернышко фасоли или чуть больше. Нарежьте лук мелкими кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук с чесноком. Обжаривайте, пока кусочки лука не станут прозрачными. Добавьте к луку с чесноком нарезанное мясо. Обжарьте 5–7 мин., перемешивая. После добавьте томатную пасту. Перемешайте и тушите ещё две-три мин.. Добавьте к зажарке красное вино, отваренную фасоль. Добавьте по вкусу орегано, соус, перец и соль. Хорошенько перемешайте. Протушите на малом огне в течение, примерно, десяти мин.. На этом все. Блюдо готово.