Шоколадные капкейки с малиновым джемом внутри: рецепт

Смешайте все сухие ингредиенты, перемешайте, добавьте масло, яйцо и кипяток, быстро перемешайте до однородного состояния, заполните формочки тестом на 2/3 части, т.к. оно хорошо поднимается. Выпекайте капкейки при температуре 180 ⁰С примерно 20 мин.. После дайте остыть и сделайте в них углубления специальной насадкой или ножом. Отверстия заполните джемом. Приготовьте крем, для этого переложите в чашу миксера сливки, сливочный сыр и сахарную пудру, все хорошо взбейте до устойчивых пиков. Крем переложите в кондитерский мешок с насадкой и выдавите крем на капкейк в виде шапочки.