Салат с кускусом и свеклой: рецепт

Свеклу заворачиваем в фольгу, добавляем тимьян, розмарин, сбрызгиваем маслом для аромата. Ставим в духовку на 180°, готовим примерно ч.. Нарезаем кубиками свеклу, огурец и лук красный. Кускус готовим по инструкции: заливаем 1/1,5 стаканами кипятка на 5 мин., затем приправляем солью и другими приправами по вкусу, перемешиваем, остужаем. Нарезаем всю зелень. Соединяем все вместе. Заправляем по вкусу лимонным соком, солью и любым маслом.