Творожные сырники с шоколадной начинкой: рецепт

Тщательно смешайте все ингредиенты, кроме шоколада. Поставьте массу в холодильник на 1 час. Разделите массу на 4-5 равных частей. Нарежьте дольки шоколада на небольшие кусочки и положите по одному в центр каждой части теста. Скатайте каждую часть в шарик, присыпав руки и поверхность для лепки мукой. Сформируйте из каждого шарика шайбочку. Разогрейте на сковороде небольшое количество масла и выложите сырники. Обжарьте по 3 мин. с каждой стороны на низком нагреве до золотистой корочки.