Песочное кольцо с орешками: рецепт

Заранее достать сливочное масло. Оно должно быть мягкое, комнатной температуры. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и яйцом. Добавить просеянную муку. Вымесить песочное тесто. Завернуть его в плёнку и положить в холодильник на 30 мин.. Раскатать тесто в пласт примерно в 1 сантиметр толщиной. Вырезать формочкой кольца. Сверху колечки смазать белком и обсыпать арахисом. Выпекать в разогретой до 180° духовке в течение 10 мин..