Правильные капустные котлеты: рецепт

Нашинкуйте мелко белокочанную капусту. Поместите ее в кипящую воду и проварите 5 мин.. Морковь натрите на крупной терке, лук измельчите, обжарьте на сковороде до мягкости. Капусту откиньте в миску, туда же отправьте морковь и лук, соль по вкусу, яйцо, 3 ст. л. муки. Смешайте до однородности. Мокрыми руками сформируйте котлетки и обжаривайте с двух сторон до появления золотистости.