Спагетти с замороженными овощами: пошаговый рецепт

Лук обжарить в растительном масле до полной готовности. Добавить морковь, нарезанную соломкой. Посолить, обжарить до полуготовности моркови. Добавить размороженные и отжатые баклажаны. Жарить на огне выше среднего 5 мин.. Добавить отжатые кабачки и перец, нарезанный полосками. Перемешать, обжарить все вместе в течение 5 мин.. Влить соевый соус. Спагетти отварить до состояния аль денте. Выложить в подготовленные овощи. Перемешать.