Соба с пекинской капустой, зеленым луком и кунжутом: рецепт

Капусту разберите на листья и порежьте соломкой. Перец разрежьте пополам, удалите семена и также порежьте соломкой. Морковь порежьте небольшими брусочками. Поставьте сковороду на огонь, добавьте масло и как разогреется, порезанные овощи. Тушите овощи до готовности, периодически помешивая. Налейте в кастрюлю воды, поставьте на огонь, как закипит, опустите лапшу. Варите до полной готовности. Готовую лапшу откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости. К готовым овощам добавьте соевый соус, перемешайте, затем добавьте соус чили. Перемешайте, тушите ещё пару мин.. Чеснок измельчите и добавьте к соусу. Все аккуратно перемешайте и добавьте кунжут. Затем готовую лапшу. Аккуратно лопаткой снизу вверх перемешайте собу и посыпьте сверху зеленым луком. ещё раз перемешайте и подавайте к столу.