Картофельное пюре на сливочном масле с морепродуктами: рецепт

Нарежьте картофель дольками. Поставьте на плиту кастрюлю с подсоленной водой. Отварите картофель в течении 30 мин., на среднем огне. Он должен стать мягким, легко протыкаимым ножом. Слейте воду из кастрюли, добавьте сливочное масло. Взбивайте картофель миксером в течении десять мин., добавляя молоко до консистенции густого пюре. Оно должно получится без комочков, плотное по консистенции. Нарежьте ломтиками чеснок. Налейте оливковое масло на сковородку. Обжарьте морепродукты на среднем огне с чесноком в течении 30 мин.. Не забудьте добавить к ним соль и розмарин. Выложите картофельное пюре и морепродукты на тарелку. Подавайте на стол.