Рагу с сардельками и болгарским перцем: пошаговый рецепт

Нарежьте лук и болгарский перец. Дольками порежьте морковь. Порубите картофель. Нарежьте сардельки на небольшие кусочки. Выложите в кастрюлю все овощи, кроме болгарского перца, поставьте ее на плиту. Добавьте немного воды, потушите на среднем огне в течении 20 мин.. Добавьте сладкий перец и тушите ещё 10 мин.. Добавьте томатную пасту и сардельки. Потушите ещё десять мин.. Посолите и поперчите блюдо, вода должна полностью выкипеть, а овощи стать мягкими и разваристыми. Рагу готово, можно подавать на стол.