Салат на скорую руку из рыбных консервов со шпротами: рецепт

В кипящую воду положите картофель примерно одного размера и морковь. Варите овощи на среднем огне 20 — 30 мин.. Нарежьте мелко лук. Также мелко нарежьте соленые огурчики. Очистите картофель. Натрите овощи на терке. Натрите вареные яйца и смешайте их с луком. На разогретой сковороде обжарьте морковь, периодически помешивая, в течение 5 мин.. Нарежьте шпроты и смешайте все ингредиенты в одной чаше. Добавьте майонез и хорошо перемешайте так, чтобы все скрепилось. Теперь сформируйте салат в небольшие квадратики — порции. Подавайте на стол, посыпав измельченным яичным желтком.