Капустняк с куриными крылышками и квашеной капустой: рецепт

Мелко нарубите лук. Красный перец нарежьте соломкой. На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарьте лук и морковь. Затем добавьте часть квашеной капусты. Продолжайте помешивать. Нарежьте картофель на кубики. В супе он играет питательную роль. Постепенно добавьте на сковородку всю квашеную капусту, слегка выпаривая жидкость. В холодную воду добавьте куриные крылышки, пшено и порезанный на кубики картофель. Варите на среднем огне. Дождитесь готовности картофеля, это примерно 25 мин..После этого поместите в кастрюлю всю зажарку, болгарский перец, чеснок, побывавший под прессом, лавровый лист. Суп будет готов через 10 мин..