Соба с лососем, овощами и кисло-сладким соусом: рецепт

Выньте все косточки из филе лосося и разрежьте или разделите его на части. Натрите на терке чеснок и корень имбиря. Мелко нашинкуйте лук. Нарежьте болгарский перец и морковь на небольшие части. Поставьте воду, дождитесь кипения. Закиньте в кастрюлю собу. Отварите лапшу в подсоленной воде в течении 20 мин.. Налейте оливковое масло на сковороду. Выложите на сковороду чеснок, лук, имбирь, болгарский перец, морковь и лосося. Посолите их. Обжарьте в течении 20 мин. на среднем огне до легкой золотистой корочки. Добавьте лапшу на сковородку, залейте блюдо соевым соусом, готовьте на среднем огне в течении ещё десять мин.. Выложите готовое блюдо на тарелку и подавайте на стол.