Желе из шампанского с мандаринами: пошаговый рецепт

Подготовленный желатин залейте холодной водой в пропорции 1 к 2 и оставьте разбухать. Затем добавьте шампанское, предварительно дождавшись, пока из него выйдут газы. Пока желатин разбухает очистите мандарин на дольки Для сладости остатки шампанского смешайте с сахаром и варите в кастрюле на медленном огне несколько мин., чтобы сахар успел раствориться. Добавьте полученную смесь к желатину, перемешав.Засыпьте фрукты в бокалы и залейте их будущим желе.Поместите бокалы в холодильник на пару ч. до застывания жидкости.