Ягодно-мандариновый соус: рецепт

Мандарины очистите от кожуры и разделите на дольки. Нарежьте на небольшие произвольные кусочки. Возьмите кастрюлю или сотейник. Сложите внутрь ягоды, сахар, веточку розмарина и кусочки мандарин. Поставьте на небольшой огонь. Ждите примерно 40 мин., не давая смеси пригореть. Выложите готовую смесь в глубокую миску. Пробейте блендером на низких скоростях, чтобы получить подходящую текстуру. Более гладкую и цельную. Ягодно-мандариновый соус готов!