Куриное бедро в унаги с чесноком и кунжутом с гречневой лапшой: рецепт

Отварите лапшу соба. Для этого доведите до кипения воду в кастрюле. Добавьте щепотку соли. После этого положите в воду лапшу. Варите примерно 4-5 мин.. После откиньте лапшу на сито или дуршлаг и промойте холодной водой. В миску положите куриное бедро. Добавьте половину унаги соуса, сахар, кунжут. Равномерно распределите ингредиенты по берду. Дайте бедру постоять в маринаде примерно 30 мин.. Влейте на сковороду половину растительного масла. Обжарьте бедро на среднем огне с двух сторон до образования хрустящей корочки. Влейте на сковороду вторую часть соевого соуса и вторую часть растительного масла. Добавьте отваренную лапшу и прогрейте ее в течении 3 мин.. По желанию добавьте зубчик чеснока, нарезанный тонкими слайсами. Переложите блюдо в порционную тарелку. Подавайте лапшу в горячем виде. Приятного аппетита!