Рыбный салат с авокадо и горчично-медовой заправкой: рецепт

Авокадо очистите от кожицы. Разрежьте пополам, выньте косточку, затем каждую половинку нарежьте на небольшие кусочки. Каждую помидорку черри разрежьте надвое острым ножом. Так вы сохраните больше сока. Если это нужно, то отделите мякоть рыбы от кожицы. Для этого подденьте ее острым ножом, будто делая продольный разрез и потяните кожицу с силой на себя. Так она отойдет одним куском. Затем нарежьте рыбу небольшими квадратиками. Самое время для заправки. Смешайте в емкости дижонскую горчицу(с цельными горчичными зернами), мед, соевый соус и оливковое масло. В глубокой миске смешайте салатные листья, рыбу, помидоры черри, авокадо и заправку. Последнюю добавляйте по вкусу, особенно если подобный соус ранее вам не встречался. Нащупайте свою дозировку. Для сервировки лучше брать плоскую тарелку. Украсить салат вы можете с помощью бальзамического соуса, рисуя линии поверх блюда.