Бенто-торт на 14 февраля для всех влюбленных: рецепт

Замесите тесто. Яйца взбейте миксером на медленной скорости в течение 2 мин.. Продолжая работать миксером, постепенно введите сахар, взбивайте ещё 5 мин.. Добавьте к яйцам муку, какао и разрыхлитель, тщательно смешайте. В горячем молоке растворите масло и шоколадные дольки, немного остудите и влейте молоко к остальным ингредиентам, перемешайте все до однородного состояния. Испеките бисквит. Застелите небольшой противень пекарской бумагой и перелейте в него тесто. Выпекайте в разогретом духовом шкафу 15 мин.. Когда корж остынет, разрежьте его на 4 равные части, из каждой вырежьте круг. Приготовьте крем для прослойки и выравнивания. Сливочный сыр перемешайте со сливками, взбивайте миксером до однородности, по частям добавляя сахарную пудру, в течение 3 мин.. В другой чашке по такому же принципу взбейте сыр со сливочным маслом и сахарной пудрой. Соберите торт. Каждый корж смажьте кремом для прослойки и выложите друг на друга. Поставьте на 1 час в холодильник. По истечении времени со всех сторон промажьте его кремом для выравнивания. Уберите ещё на час в холодное место.