Брауни с вишней и темным шоколадом: рецепт

Замесите тесто. Орехи обжарьте на сухой сковороде в течение 5 мин. на среднем огне. Растопите в микроволновке на слабой мощности шоколад вместе со сливочным маслом в течение 90 секунд, хорошо смешайте и дайте ему остыть. Яйца взбейте миксером с сахаром до пышности, добавьте к ним остывший шоколад и ванильный экстракт, тщательно перемешайте. Введите муку частями, постоянно перемешивая тесто. Приготовьте корж. Добавьте в тесто размягченную вишню и поджаренные грецкие орехи, измельченные в крупную крошку. Тесто перемешайте и переложите в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Отправьте в духовку на 25 мин.. Приготовьте ганаш. Темный шоколад со сливочным маслом растопите в микроволновой печи в течение 2 мин., тщательно перемешайте и дайте ему остыть. Смешайте молоко с ванильным экстрактом и сахарной пудрой, добавьте к шоколаду, хорошо перемешайте. Оставьте на 5 мин., чтобы ганаш немного загустел. Нанесите его на остывший корж. Дайте готовому брауни настояться и пропитаться в течение 30 мин..