Картофельное пюре «Как в детстве»: рецепт

Картофель очищаем от кожуры, хорошо моем. Нарезаем небольшими кружочками. Заливаем холодной водой и ставим на средний огонь на 30 мин.. В конце варки добавляем соль по вкусу.

Сливаем воду с кастрюли в тарелку. Молоко нагреваем, иначе картофельное пюре потемнеет. Вводим горячее молоко в картофельное пюре. Добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем толкушкой. Консистенцию пюре делаем по своему желанию. Можно подавать на стол.