Панкейки из кукурузной муки: рецепт

Добавьте в кефир 0,5 чайной ложки соды. Хорошо перемешайте. Дайте постоять 5 мин.. В другой миске взбейте блендером яицо и сахар. Должна получиться густая пена. Влейте яичную смесь к кефир. Хорошенько перемешайте. Добавьте кукурузную муку. . Смесь должна напоминать жидкую сметану по консистенции. Добавьте оливковое масло. Налейте тесто на сковороду. Жарьте с двух сторон на сухой сковороде без масла. Приятного аппетита.