Зеленый хрен: рецепт

Для приготовления зеленого хрена нам потребуется острый зеленый перчик чили, чеснок, а также помидоры. Но помидоры не обычного сорта, а зеленые. То есть те, которые даже спелые остаются зеленого цвета. Причем для этого рецепта больше подойдут сладковатые томаты, а не кислые.

Сначала подготовим составляющие закуски. Все овощи тщательно моем, корень хрена лучше мыть с использованием щетки. Затем его надо очистить.

У помидор и перцев удаляем плодоножки.

Помидоры режем большими кусками и пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера, солим и добавляем туда мелко нарезанный чеснок.

Очищенный хрен трем на крупной терке и кладем к помидорам.

У перцев удаляем семена и мелко режем, добавляем к помидорам и хрену.

Теперь все тщательно перемешиваем. Закуска готова к употреблению.

Ели вы хотите оставить ее на зиму, то нужно разложить получившуюся закуску по стерилизованным баночкам и плотно закрутить крышками. Хранить «Зеленый хрен» надо в холодильнике. Кстати если вы хотите что б это блюдо получилось ещё острее, то не удаляйте семена у перца чили. Подавать такую закуску можно каждый день к ужину, а можно поставить ее на праздничный стол. Ваши гости наверняка будут ошарашены оригинальным подходом к приготовлению блюда из хрена.