Закуска из нута, маслин и красного лука: пошаговый рецепт

Подготовить все ингредиенты. В небольшой миске смешать нут, мелко нарезанные маслины, мелко нарезанный красный лук, петрушку и сок и цедру половины лимона. Посолить и поперчить. Слегка помять массу вилкой или толкушкой (масса не должна выглядеть как пюре, а просто должна легко слепляться между собой). Затем добавить намного оливкового масла. Хорошо перемешать и подавать.