Венгерский гуляш с говядиной: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Венгерский гуляш с говядиной

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Репчатый лук — 3 шт.
Говядина — 1 кг
Растительное масло — 60 мл.
Паприка — 4 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Молотый черный перец
Соль
Семена тмина — щепотка
Бульон — ½ л
Томатная паста — 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарезаем лук и чеснок. Нагреваем кастрюлю с толстым дном, наливаем масло, обжариваем лук до легкого золотистого цвета. Добавляем к луку чеснок, паприку, соль, перец, семена тмина (у меня их не оказалось, заменила на орегано). Хорошо перемешиваем. Смешиваем бульон и томатную пасту, добавляем в кастрюлю. Хорошо перемешиваем. Даем закипеть. Убавляем огонь до минимума. Добавляем мясо. Готовим, не накрывая крышкой, около 1–1,5 часа, пока мясо не станет мягкое и нежное.