Вегетарианский салат мимоза: рецепт

Морковь и картофель отвариваем до готовности. Остужаем, очищаем и трем на терке.

Сельдерей трем на мелкой терке.

Листы нори рвем как можно мельче, а затем заливаем горячей водой. Взбиваем листы блендером до образования однородной массы.

Панир, также можно использовать адыгейский сыр, трем на крупной терке.

В небольшой миске смешиваем водоросли, вегетарианский майонез, тертый сыр и черную соль по вкусу.

Салат выкладываем определенными слоями: панир с листьями нори, затем выкладываем слой вегетарианского майонеза.

Далее следует слой тертой моркови с последующим намазыванием майонезом.  

Следующий слой состоит из сельдерея.

Затем выкладываем слой тертого картофеля.

Намазываем картофель вегетарианским майонезом.

Заключительный салатный слой состоит из посыпки тертого панира.

Салат украшаем зеленью и подаем к столу.