Варенье из брусники с яблоками: рецепт

Сначала под проточной водой надо помыть бруснику и яблоки.

Затем яблоки режем на 4 части, удаляем сердцевину и трем и на крупной терке, причем вместе со шкуркой.

Яблочную массу кладем в кастрюлю.

Ягоды брусники снимаем с веточек, удаляем возможно попавшиеся листья и кладем к яблокам, туда же высыпаем сахар.

Все перемешиваем до однородности массы и ставим на плиту.

Варим на медленном огне примерно полчаса, периодически помешивая.

Разливаем варенье по заранее подготовленным банкам, закатываем и ставим остывать. После полного остывания можно убирать на хранение в погреб или кладовку.

Такое варенье можно кушать в качестве десерта, подавая его к чаю, а можно мазать на блины или оладьи. Также оно будет отличной начинкой для пирогов или булочек.

А его аромат наверняка будет собирать за чаепитием всю дружную семью или большую компанию друзей холодными зимними вечерами. Кисло-сладкий вкус с легкий горьковатым оттенком обязательно понравится и детям, и взрослым.