Торт медовик классический: рецепт

В небольшой миске перемешиваем соду с яйцами.

Далее выкалываем массу в небольшую кастрюлю.

Добавляем в кастрюлю сахар и мед.

Cтавим ее на медленный огонь.

Nщательно перемешиваем все ингредиенты.

Массу доводим до кипения, не забываем непрерывно помешивать.

Сахар в процессе приготовления должен полностью раствориться.

Как только масса начнет закипать, добавляем в нее соду, перемешиваем.

Немного добавляем силу огня, перемешиваем.

Небольшими порциями, неспешно, добавляем в кастрюлю просеянную муку, не допускаем образования комков.

Замешиваем густое и однородное тесто. Оно должно получится вязким.

Формируем небольшие шарики, далее раскатываем из в лепешки.

Выпекаем в духовом шкафу при температуре 200°.

Готовим крем: смешиваем сахар и сметану, сахар в процессе приготовления должен полностью раствориться.

Смазываем все коржи кремом.

Торт оставляем настаиваться в прохладном месте не менее двух ч..

Видео приготовления рецепта