Томатный соус со сметаной: рецепт

Очищаем лук от шелухи, измельчаем при помощи острого ножа как можно мельче.

Выкладываем лук на сковороду, добавляем растительное масло, тщательно перемешиваем. Обжариваем содержимое до золотистого цвета, следим чтобы масса не пригорела.

Выкладываем в сковороду томатную пасту, тщательно перемешиваем. Обжариваем на протяжении нескольких мин.. Добавляем небольшое количество теплой кипяченой воды, тщательно перемешиваем.

В отдельной емкости перемешиваем ароматные специи со сметаной, масса должна в итоге получиться однородной.

Добавляем измельченную зелень, соответствующую ваши вкусовым предпочтениям, например, базилик или петрушку.

Снимаем томатную массу с плиты, перемешиваем со сметаной до однородной консистенции.

Остужаем и подаем к готовым блюдам.