Тефтели, запеченные в йогурте: пошаговый рецепт

В большой миске тщательно смешать мясо, лук, чеснок, петрушку, орегано, соль, перец и 1 столовую ложку уксуса в течение, примерно, 5-ти мин.. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час. Разогреть духовку до 180 °C. Смазать оливковым маслом форму для духовки. Сформировать тефтели размером примерно 5 сантиметров в диаметре и выложить их в форму для духовки, запекать, примерно, 30 мин.. Через 15 мин. перевернуть. Смешать йогурт, яйца и оставшуюся столовую ложку уксуса. залить этой смесью тефтели. Поставить в духовку на 15–20 мин.. Достать из духовки, посыпать нарезанной зеленью петрушки, подавать горячими.