Тайский карри с креветками и грибами: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Тайский карри с креветками и грибами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Красная паста карри — 3 ст. л.
Картофель — 2 шт.
Тыква баттернат-сквош — 1 шт.
Кокосовое молоко — 400 мл.
Шампиньоны — 100 гр.
Помидоры черри — 200 гр.
Очищенные креветки — 200 гр.
Зеленая стручковая фасоль — 150 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокой сковороде на сильном огне прогреть 1 столовую ложку оливкового масла и карри пасту в течении мин.ы. Добавить кокосовое молоко, помешать и довести до кипения. Убавить огонь до минимума. Добавить тыкву и картошку, нарезанные кубиками и тушить мин. 10. Добавить остальные овощи, грибы и тушить на среднем огне еще мин. 5 (если соус получается густым, то можно добавить немного молока (можно коровьего)). Добавить креветки и тушить до их готовности (минут 3–5).