Табуле с оливками и маринованными огурцами: рецепт

Готовим кускус. Обратите внимание, что кускус необходимо готовить строго в соответствии с рецептом. Берем одну часть крупы и две части воды. Высыпаем крупу в кипящую воду, кипятим в течение пяти мин., выключаем. Накрываем крышкой настаиваться.

Овощи: маринованные огурцы, болгарский перец, чили, оливки и зелень, измельчаем на небольшие кусочки. Перец чили нужно измельчить как можно мельче, обратите на это особое внимание.

Перемешиваем измельченные овощи с остывшей и разбухшей крупой.

Заправляем салат маслом и лимонным соком.

Солим и перчим салат по вкусу, оставляем настаиваться в течение получаса при комнатной температуре.

Далее салат перемешиваем ещё раз и подаем к столу.