Свинина в медовом маринаде: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Свинина в медовом маринаде

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Свинина — 700 гр.
Соевый соус — 2 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Яблочный уксус — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Соль
Молотый черный перец
Перец чили
Паприка
Гвоздика — 3 шт.
Молотый сушеный чеснок — 2 ч. л.
Молотая корица — ¼ ч. л.
Орегано
Молотый мускатный орех
Молотый душистый перец
Молотый кориандр

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину порежьте некрупными кусочками. Смешайте ингредиенты для маринада в большой миске: мед, соевый соус, оливковое масло, горчицу, уксус, лимонный сок, сушеный чеснок, перцы. Посолите по вкусу. Помаринуйте минимум 30 мин.. Хорошо разогрейте сковороду. Налейте немного растительного масла. Выложите мясо вместе со всем маринадом. Добавьте корицу и гвоздику. Перемешайте. Жарьте без крышки, периодически помешивая, до уваривания маринада и карамелизации мяса. Накройте крышкой и жарьте до готовности. Проверьте готовность, достав и разрезав кусочек мяса.