Сырники из творожной массы: пошаговый рецепт

В глубокой посуде замесить руками творог, твороженную массу, яйцо и сахар. В полученную смесь по ложке добавляем муку (4–6 столовых ложек) в зависимости от влажности творога. Смотрим, чтобы масса не была влажной или наоборот слишком крутой. Начинаем формировать сырники. Количество необходимой массы на 1 сырник определяем при помощи столовой ложки. Начинаем делать шарики, затем обваливаем их в муке и чуть принимаем, делая плоскими. На разогретую сковороду добавляем масло, разогреваем и начинаем обжаривать.