Сингапурские дамплинги со свининой и креветками: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Сингапурские дамплинги со свининой и креветками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Пшеничная мука — 1 стакан
Кипяток — 125 мл.
Подсолнечное масло — 1 ст. л.
Свиной фарш — 500 гр.
Очищенные вареные креветки — 500 гр.
Соевый соус — 1 ст. л.
Рыбный соус — 1 ст. л.
Молотый сушеный чеснок
Соль
Молотый черный перец
Зеленый лук — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

В муку всыпать соль, влить подсолнечное масло и тоненькой струйкой вливать кипяток, постепенно вымешивая тесто. Дать тесту немного остыть. Вымесить тесто, подсыпая на стол муку, до эластичного состояния. Дать ему немного отдохнуть. Креветки и лук мелко режем, смешиваем вместе с фаршем. Добавляем соевый и рыбный соус, чеснок, солим и перчим. Дать фаршу постоять мин. 10. Раскатываем тесто как для вареников, только тонкое. Выкладываем фарш чайной ложкой и скрепляем при помощи пальцев. Чтобы дамплинги не прилипали, используем пергаментную бумагу или тонко нарезанную морковь. Ставим в пароварку на 40 мин..