Салат Грибная полянка с шампиньонами и курицей: рецепт

Мясо курицы отвариваем до готовности (мягкого состояния) в соленой воде. Достаем из воды, остужаем, затем нарезаем небольшими кубиками.

Небольшое количество грибов откладываем в сторону, так как будет использовать их в качестве украшения. Вторую часть грибов нарезаем как можно мельче.

Твердый сорт сыра трем на мелкой терке, важно чтобы не получилась «каша».

Перемешиваем в высокой салатнице грибы, мясо и сыр. Все заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем.

Поверх салат посыпаем рубленым укропом или другой зеленью по вашему вкусу.

Далее выкладываем шляпки грибов, которые будут имитировать полянку с грибами.

Оставляем салат пропитаться майонезом 10-15 мин., подаем к столу.