Рецепт котлет из куриного фарша в духовке: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Рецепт котлет из куриного фарша в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

фарш куриный - 500 гр.;
картофель (сырой) - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
сыр твёрдых сортов - 100 гр.;
соль и специи
укроп - пара веточек;
мука для формирования котлет;
растительное или сливочное масло для смазывания пергамента.

Пошаговый рецепт приготовления

Сыр натереть на мелкой тёрке. Для котлет хорошо подойдёт "Российский" или "Пошехонский" сыр. Картофель очистить и пропустить через мясорубку. Лук очистить и мелко нарезать или пропустить через мясорубку. В глубокую миску выложить куриный фарш, добавить картофель, яйцо и лук.

Хорошо вымесить фарш. Затем добавить соль, специи и сыр и, хорошо перемешать. Укроп вымыть и мелко нарезать. Добавить зелень в фарш и ещё раз хорошо перемешать.

Небольшую часть получившегося куриного фарша выложить в тарелку с мукой. Обвалять фарш в муке, сформировать котлету любой формы. Аналогично сформировать остальные котлеты.

Жаропрочную форму выстелить пергаментом, смазать пергамент растительным или сливочным маслом. Выложить котлеты в жаропрочную форму. Запекать котлеты из куриного фарша в разогретой духовке при 200 градусах примерно 30-35 мин. , до золотистой корочки.

Вот такие золотистые котлетки из куриного фарша получились. Подать их можно с любым гарниром и соусом. Котлеты, приготовленные по этому рецепту в духовке, получаются вкусными, сочными. Прекрасное блюдо для маленьких и взрослых.