Зразы мясные с яйцом

Отварите яйца вкрутую.

Измельчите лук при помощи блендера.

В мясной фарш добавьте лук, крахмал, 2ст. л. манной крупы и соль. Хорошо перемешайте.

Сыр, помидоры и зелень измельчите в блендере.

Яйца мелко порежьте и смешайте с сырно-помидорным раствором. Посолите и поперчите по вкусу.

Для формирования зраз в глубокую миску насыпьте манную крупу. На нее выкладываем тонкую лепешку из фарша, в ее центр укладываем начинку. Хорошо залепите края. Готовую котлетку хорошенько обваляйте в манке.

Обжаривайте зразы на раскаленной сковороде на большом количестве растительного масла примерно по -8 мин. с каждой стороны.