Запеканка в фольге

Макароны отварите в подсоленной воде, не доварив мин. две от того времени, которое указано на упаковке.

С макарон слейте воду и смешайте их с третью томатного соуса. В форму для запекания налейте пару ложек соуса и выложите часть макарон. Натрите пармезан, половину выложите на макароны вместе с половиной рикотты. Затем — вторая часть макарон, оставшийся соус, пермезан и рикотта. Сверху уложите мелко нарезанную моцареллу.

Духовку разогрейте до 180 ℃. Накройте форму фольгой и отправьте запекаться на 3 мин. .

Уберите фольгу и запекайте ещё мин. 10, чтобы образовалась сырная корочка.

Подавайте запеканку горячей. По вкусу украсьте свежей зеленью или дополните овощами.