Запеканка под соусом бешамель

В кипящей, подсоленной воде отварите до готовности макароны. В отдельной кастрюле варим промытое куриное филе (в кипящей воде 20 минут).

Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими пластинками.

Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте на медленном огне шампиньоны примерно 10 мин.. Тем временем приготовим соус. В отдельной сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем муку, затем влейте сливки, интенсивно перемешайте и проварите совсем немного.

Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем сваренные макароны.

Теперь кладем сваренное куриное филе, которое нужно порезать небольшими кусочками.

Выкладываем шампиньоны и заливаем их соусом бешамель.

Кладем кружочки помидоров.

Присыпаем блюдо тертым сыром и запекаем в духовке 2 мин. , температура 180 ℃.