Запеканка из лапши

Для рецепта приготовления запеканки из лапши, нам понадобится взять большую кастрюлю, для того, чтобы лапша не превратилась в комок, затем влить в нее 1 литр воды (можно и немного побольше) и молоко.

Подсолить ее, поперчить и дождаться закипания. Затем убавить огонь и в полученную смесь кинуть лапшу. Если боитесь, что ваша лапша будет долго варится, а молоко будет все время убегать, то возьмите лапшу, которая очень быстро варится, я, например, так и делаю.

Воду из кастрюли сливаем в другую емкость и пока оставляем в сторону. Очень желательно ее охладить. В этой воде нужно развести муку и полученный соус поварить до густоты сметаны.

Полученный соус вылить в кастрюлю с лапшой и снова охладить.

Пока соус с лапшой охлаждается, нужно взбить яйца, а затем влить их в лапшу. Не забудьте ещё посолить и поперчить.

Форму нужно смазать маслом, вылить в нее подготовленную смесь, добавить изюм. Кто не любит изюм, можно положить любые другие продукты, я иногда добавляю мелко порезанную колбасу

Выпекать в духовке при температуре 150 ℃, примерно 2 мин. .

Суфле подать к столу теплым в посуде, в которой оно выпекалось.

Учтите, что суфле, в холодном виде, теряет свои вкусовые качества.