Запеченные перцы с чесноком

Налейте немного оливкового масла в форму для запекания.

Положите перцы в форму для запекания, сбрызните их оливковым маслом, запекайте 40 мин. при температуре 180 ℃.

Запекайте до мягкости, слегка подпеченные бока у перца только добавят вкуса.

Сложите ещё горячие перцы в пакет, завяжите и дайте им остыть до комнатной температуры.

Очистите перцы от кожицы и семян.

Снова сложите уже очищенные перцы в форму для запекания, посолите, посыпьте сахаром.

Для заправки измельчите чеснок, добавьте к нему базилик.

Влейте уксус, оливковое масло, добавьте черный молотый перец.

Полейте подготовленной заправкой перец и поставьте в духовку при температуре 180 ℃ на 10 мин. .

Подавайте запеченный перец с чесноком как в теплом, так и в охлажденном виде, он будет одинаково хорош.

Запеченный перец с чесноком может быть отличным гарниром, например, к индейке.