Заливной пирог с сайрой и рисом

По этому рецепту тесто для пирога получается очень вкусным и простым. Для его приготовления нужно минимум доступных ингредиентов.

Сначала взбиваем яйца с мукой, солью, сахаром, содой и сметаной до образования однородной массы.

Дайте тесту немного постоять, а тем временем приготовьте начинку.

Обжарьте лук до золотистого цвета на растительном масле. Для приготовления этого пирога нам понадобится консерва "Сайра" или аналогичная (сардина, скумбрия в масле и т.п.). Слейте с нее лишнюю жидкость, смешайте с луком.

Отварите рис, смешайте его с консервой и луком. Добавьте немного майонеза при желании, так вы сделаете начинку более сочной и пикантной.

Залейте в форму для выпечки немного теста, выложите в тесто начинку, а затем залейте все остатком теста.

Отправьте заливной пирог с сайрой и рисом в духовку, выпекайте при температуре 180 ℃ примерно 3-40 мин.. Готовность пирога проверяйте традиционным способом - ножом или зубочисткой.

После запекания дайте пирогу немного постоять, чтобы извлечь его беспрепятственно из формы. Нарезайте на порционные кусочки и подавайте к столу. Начинкой для такого пирога могут быть абсолютно любые ингредиенты.