Закуска в тарталетках с семгой

Семгу предварительно заморозим - это нужно для того, чтобы потом нарезать ее вот такими тонкими пластинками, почти что стружкой. Выкладываем в салатницу.

Яйцо отдельно взбиваем с солью, вливаем эту смесь к рыбе, добавим сливочный сыр и перемешаем до однородности. Сюда добавим измельченные рукколу и укроп, а также специи по вкусу.

Заполняем этой смесью тарталетки, сверху посыпаем тертым твердым сыром. Отправляем их запекаться при 200 градусах в духовке.

Вот такая вышла красота!